ФРАНЦУЗСКИЕ ТОСТЫ С ЯБЛОКАМИ

что может быть лучше горячий французский тостов? делимся рецептом тостов с яблоками прямиком из нашей любимой кофейни в париже "la boule". эти красавцы не только очень вкусные, но и невероятно фотогеничны. приходите на наш мастер-класс 5 марта, чтобы познакомиться с ними.

ингредиенты:

50г сливочного масла

1 шт булочка бриошь

1 шт яйцо

1 чайная ложка сахара

50 мл сливок

½ яблока

корица

сахарная пудра

на топленом масле обжарить мелко нарезанное яблоко до мягкости, посыпать сахаром и корицей и жарить еще минуту, пока сахар не впитается в яблоки, а коричный аромат не пропитает все вокруг. переложить яблоки в миску. разрезать бриошь на половинки. несильно взбить яйцо со сливками и щепоткой мускатного ореха. вымочить в этой смеси половинки бриоши и обжарить их на той же сковороде, где жарились яблоки, до золотисто-коричневой корочки. это, собственно, и будут французские тосты. выложить на тосты обжаренные яблоки, посыпать сахарной пудрой, а в случае экстремальной любви к приятным запахам — еще и корицей.

#food #cooking #photography