ТВОРОЖНЫЕ СЫРНИКИ

наша команда - настоящие сладкоежки. наш самый любимый, сытный завтрак специально для вас. вам понадобится:

500 гм творога

170 гм пшеничной муки

1/2 чайной ложки соли

50 мл растительного масла

2 шт куриных яиц

70 гм коричнего сахара

70 гм сухой вишни

для этих сырников нужен хороший, сухой, достаточно жирный творог. коричневый сахар придает сырникам интересный карамельный привкус. количество муки может немного меняться в зависимости от влажности творога и величины яиц, но очень важно не перестараться с мукой, иначе сырники будут слишком жесткими. тесто должно быть мягким и слегка липким, так что лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием, а выкладывать в нее тесто с помощью столовой ложки.

теперь добавляем соль, сахар и просеянную муку. замешиваем тесто.

добавляем сушеную вишню без косточки. можно, конечно, положить любые сухофрукты (изюм, чернослив, курагу) или дробленые орехи. с помощью столовой ложки обваливаем кусочки теста в муке, придаем форму шайбочек и выкладываем на умеренно горячую сковороду с растительным маслом.

лучше всего жарить сырники не небольшом огне до золотистого цвета.

#foodphoto #cooking