ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ СОРБЕТ

когда мы едем все вместе в гости к бабушке иры в деревню, мы бежим наперегонки к кустам черной смородины. для маши это вообще любимейший запах – однажды ей почти удалось найти духи с главной нотой в роли этой ягоды, но туда вмешалась навязчивая роза, поэтому пришлось отказаться от покупки. зато теперь мы делаем невероятный сорбет из нее, чтобы наслаждаться смородиной хотя бы так.

ингредиенты (на 4 человека):

600 г черной смородины

200 г сахара

100 мл сока смородины (или любого другого сока - яблочного, виноградного)

положить смородину и сахар в одну миску и перемолоть блендером. получившееся пропустить через сито. добавить черносмородиновый сок и налить жидкость в контейнер. оставить в холодильнике хотя бы на 4-5 часов (лучше помешивать сорбет вилкой каждые 30 минут). подавать со свежей смородиной, сахарной пудрой и ванильным мороженым.